• Strona główna
  • COŚ CIĘ NURTUJE?
  • O mnie
  • Kontakt
Karolina Plaza
  • | PRZEPISY WEGAŃSKIE
    • ZUPY
    • SŁODKIE
    • PRZEKĄSKI
    • DANIA GŁÓWNE
    • SZYBKIE – DO 25 MINUT
    • GRILL
    • SAŁATKI
    • DODATKI
    • ŚNIADANIA
    • WIELKANOC
    • BOŻE NARODZENIE
    • BEZGLUTENOWE
  • | PRZEPISY WEDŁUG SKŁADNIKA
  • | ✉️ newsletter
  • | PRZEPISY WEGAŃSKIE
    • ZUPY
    • SŁODKIE
    • PRZEKĄSKI
    • DANIA GŁÓWNE
    • SZYBKIE – DO 25 MINUT
    • GRILL
    • SAŁATKI
    • DODATKI
    • ŚNIADANIA
    • WIELKANOC
    • BOŻE NARODZENIE
    • BEZGLUTENOWE
  • | PRZEPISY WEDŁUG SKŁADNIKA
  • | ✉️ newsletter
  • wegańska grochówka
    DANIA GŁÓWNE,  PRZEPISY WEGAŃSKIE,  ZUPY

    Wegańska grochówka 2.0

    9 grudnia 2020
    Read More
    Karolina Plaza No Comments
  • chrupiący groch
    BEZGLUTENOWE,  PRZEKĄSKI,  PRZEPISY WEGAŃSKIE

    Chrupiący groch

    1 grudnia 2020
    Read More
    Karolina Plaza No Comments
  • fava pasta z grochu
    BEZGLUTENOWE,  DODATKI,  GRILL,  PRZEKĄSKI,  PRZEPISY WEGAŃSKIE,  ŚNIADANIA

    Fava, czyli grecka pasta z grochu

    14 września 2020
    Read More
    Karolina Plaza 4 komentarze
  • BEZGLUTENOWE,  DANIA GŁÓWNE,  PRZEPISY WEGAŃSKIE

    Wegańskie kotleciki rybne (pieczone)

    29 marca 2020
    Read More
    Karolina Plaza No Comments

Szukaj

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

Obecnie newsletter został wstrzymany – pracuję nad jego nową formą.

Oczywiście jeśli masz ochotę dołączyć już dzisiaj, zapraszam!

Dla osób, które obdarzyły mnie zaufaniem na pewno będę szykować jakąś miłą niespodziankę w ramach podziękowania 💚

Hej, tu Karola!

Publikuję tutaj przepisy na wegańskie i pyszne jedzenie, często również bezglutenowe i chcę pokazać, że dieta roślinna wcale nie musi być trudniejsza, a na pewno nie mniej smaczna!

Więcej o mnie
wegański chłodnik
BEZGLUTENOWEPRZEPISY WEGAŃSKIESZYBKIE - DO 25 MINUTZUPY

Wegański chłodnik ogórkowy z chrupiącym tofu

pieczona kapusta
BEZGLUTENOWEDANIA GŁÓWNEDODATKIPRZEKĄSKIPRZEPISY WEGAŃSKIE

Pieczona kapusta z porzeczkowym sosem i tahini

chlebek z patelni
DODATKIPRZEKĄSKIPRZEPISY WEGAŃSKIE

Pol roti – podpłomyk ze Sri Lanki

buraczane klopsiki
BEZGLUTENOWEDANIA GŁÓWNEPRZEPISY WEGAŃSKIE

Buraczane klopsiki w różowym sosie

owsianka
SŁODKIEŚNIADANIASZYBKIE - DO 25 MINUT

Owsianka koko-czeko

orzechowe curry
BEZGLUTENOWEDANIA GŁÓWNEPRZEPISY WEGAŃSKIESZYBKIE - DO 25 MINUT

Orzechowe curry

pieczona owsianka
BEZGLUTENOWEPRZEPISY WEGAŃSKIEŚNIADANIA

Owsiane kostki śniadaniowe z kokosem i malinami

wegańska tarta
DANIA GŁÓWNEPRZEPISY WEGAŃSKIE

Żytnia wegańska tarta z sosem beszamelowym i kalafiorem

pieczona owsianka
BEZGLUTENOWESŁODKIEŚNIADANIA

Pieczona owsianka brownie z malinami

szybka focaccia
DODATKIPRZEKĄSKIPRZEPISY WEGAŃSKIE

Najszybsza i najlepsza focaccia bez zagniatania (gotowa w 2 godziny)

Dołącz na facebooku

karolinaplazapl

Karola / chill vegan👩🏼‍🍳
kochani, mimo że upały na ten moment odpuściły kochani, mimo że upały na ten moment odpuściły, to ja nie mogłam nie podzielić się tym przepisem - CHŁODNIK OGÓRKOWY Z CHRUPIĄCYM TOFU🥒 chłodnik oczywiście jak to chłodnik - pyszny, ale to jednak tofu robi tutaj mega robotę i tworzy z tego dania coś absolutnie niesamowitego😍 receptura na www.karolinaplaza.pl (pierwszy przepis z góry, nie da się przegapić!) PS pewne źródła donoszą, że ciepło ma jeszcze do nas wrócić, więc zapisujcie przepis, na zdrowie i na ochłodę! #chłodnik#chlodnik#zupa#letniesmaki#latonatalerzu#weganizm#pomyslnaobiad#wegańskie#roślinne#dietaroślinna#dietaroslinna
pol roti, czyli kokosowy podpłomyk ze Sri Lanki 🇱🇰 ciasto na te chlebki jest magiczne✨, bo z czasem nabiera niesamowitej struktury, tworzą się w nim jakby nitki i sprawia wrażenie jakby bazowało na drożdżach, a jest w nim tylko mąka, wiórki kokosowe i woda. chlebki z tego przepisu NIE wychodzą chrupiące - są miękkie i delikatne, świetnie nadają się jako dodatek do curry (na które znajdziecie masę przepisów na blogu www.karolinaplaza.pl 💚) ✔️ 1/2 szklanki (75 g) mąki pszennej ✔️ 1/2 szklanki (45 g) wiórków kokosowych ✔️ 1/5 szklanki (50 ml) ciepłej wody ✔️ sól 1. Mąkę pszenną, wiórki kokosowe i sól przesypuję do miski i mieszam. 2. Dodaję wodę i zaczynam zagniatać ciasto. Powinno być elastyczne (niekruszące się) i nie kleić się do rąk. W razie potrzeby dodaję więcej wody lub więcej mąki. 3. Ciasto przykrywam ścierką i odstawiam na ok. 4 godziny. 4. Ciasto dzielę na 3 części i każdą z nich rozwałkowuję na owalny placek. 5. Mocno rozgrzewam patelnię i układam na niej placki (bez tłuszczu). 6. Smażę po ok. 2 minuty z obu stron, aż chlebki ładnie się przypieką. #polroti#podpłomyk#podpłomyki#chlebek#chleb#zpiekarnika#domowejedzenie#wkuchni#proste#szybkieprzepisy#prosteprzepisy#weganizm#wegetarianizm#wegańskie#weganskie#wegetariańskie#wiemcojem#dietawegańska#dietaroślinna#roślinniejemy
Buraczane klopsiki w różowym sosie🌸 czyli ob Buraczane klopsiki w różowym sosie🌸 czyli obiad, który poprawia humor samym widokiem! ten przepis (i duuużo innych) dostępny jest na www.karolinaplaza.pl 🌱 ale wrzucam też poniżej, smacznego! Klopsiki 2 małe buraki (ok. 300 g) 1 puszka czerwonej fasoli (można też użyć ugotowanej) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka oliwy 1 łyżka sosu sojowego 1/3 łyżeczki wędzonej papryki sól Sos 2 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki mąki ryżowej (można użyć pszennej) 1 szklanka mleka roślinnego + 1-2 łyżki soku z buraka dla koloru 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu (opcjonalnie) pieprz sól do podania: świeży koperek 1. Buraki obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach do dużej miski (zachowuję 1-2 łyżki soku z buraka, żeby dodać go później do sosu dla koloru). 2. Fasolę odcedzam i płuczę. Rozgniatam widelcem na papkę. Dodaję do buraków. 3. Dodaję wszystkie pozostałe składniki na klopsiki i mieszam aż wszystko dobrze się połączy. 4. Z masy formuję kulki i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 5. Piekę w 180°C przez około 25-30 minut, aż będzie widać, że są podpieczone. 6. W międzyczasie robię sos - do rondla o szerokim dnie wlewam olej i rozrabiam z mąką za pomocą trzepaczki, tak żeby nie było grudek. Zaczynam podgrzewać sos na małym ogniu i dodaję stopniowo mleko, cały czas mieszając. Gdy powstanie gęsta konsystencja, dodaję sok z buraka, przyprawy i mieszam. Jeśli sos jest dla Ciebie za gęsty, dodaj więcej mleka. 7. Upieczone klopsiki podaję na sosie, posypane świeżym koperkiem. #wegańskieklopsiki#weganskieprzepisy#bezmięsa#bezmiesa#cojedzaweganie#weganizm#weganizmjestprosty#wegeobiad#conaobiad#zdrowyprzepis#zdrowienatalerzu#wiemcojem#odzywianie#wegetariańskie#wege#weganskiejedzenie#wegetariańskieprzepisy#zdroweprzepisy#bezglutenowe#kuchniaroślinna
pomysł na obiad dla fanów masła orzechowego🥜 pomysł na obiad dla fanów masła orzechowego🥜 → orzechowe curry w 25 minut PS więcej przepisów znajdziesz na www.karolinaplaza.pl👩🏼‍🍳 (również inne wersje curry jeśli należysz do osób, które masła orzechowego nie lubią) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy lub dowolnego oleju do smażenia 1/2 szklanki wody 1/2 puszki mleczka kokosowego 1/2 czerwonej papryki 1 szklanka różyczek brokułu 2 łyżki masła orzechowego 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki mielonego imbiru lub 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego na tarce o drobnych oczkach szczypta ostrej papryki sól 2 łyżki soku z limonki lub cytryny lub 1 łyżka octu jabłkowego do podania: 2 łyżki niedbale posiekanych nerkowców, posiekana natka pietruszki lub świeża kolendra 🌱 Cebulę kroję w kostkę i wrzucam na rozgrzaną na dnie garnka oliwę. Smażę przez ok. 5 minut. W między czasie kroję czosnek w kostkę (można też przecisnąć przez praskę). Dodaję na patelnię i smażę jeszcze przez 1-2 minut, cały czas mieszając. 🌱 Dodaję imbir oraz ostrą paprykę i smażę przez 30 sekund, cały czas mieszając. 🌱 Dodaję do garnka wodę i mleczko kokosowe oraz paprykę, brokuł, olej sezamowy i sos sojowy. Gotuję aż warzywa będą miękkie. 🌱 Dodaję pozostałe składniki, mieszam i podaję. #masłoorzechowe#masloorzechowe#obiad#conaobiad#szybkiobiad#wegańskiobiad#wegeprzepisy#wegetarianizm#weganizmzdrowojemy#bezmiesa
kostki owsiane kokos-malina😍 wiem, że dużo z kostki owsiane kokos-malina😍 wiem, że dużo z was robiło owsiankę brownie z malinami (przepis jest parę postów wcześniej jakby co), więc uznałam, że pora na kolejną inspirację - być może dla osób, które nie lubią czekolady? (czy mamy tutaj takie osoby? czy w ogóle tacy ludzie istnieją?😅 ) zrobiłam klasyczną kombinację kokos-malina i... szczerze to już teraz nie wiem, którą wolę 🙈 co sądzicie? - 🍫 czekolada-malina czy - 🥥 kokos-malina? 2 szklanki płatków owsianych górskich (całych, nierozdrobionych) 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1 i 2/3 szklanki dowolnego mleka roślinnego 2 małe banany (lub 1 i 1/2 dużego), najlepiej mocno dojrzałe 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka malin (mogą być świeże lub mrożone) 🔪 Banany obieram, przekładam do naczynia żaroodpornego (w którym będę piec owsiankę) i rozgniatam widelcem na papkę. 🥄 Dodaję wszystkie pozostałe składniki oprócz malin i dokładnie mieszam. 🔥 Na wierzchu układam maliny, lekko wciskając je w owsiankę. Wstawiam naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piekę przez ok. 30 minut (aż wierzch będzie mocno przypieczony). #pieczonaowsianka#zpiekarnika#owsianka#śniadanie#sniadanie#wegańskie#płatkiowsiane#platkiowsiane#zdroweprzepisy
otwieramy oficjalnie sezon na szparagi?🙊 czy ju otwieramy oficjalnie sezon na szparagi?🙊 czy już można? jeśli tak to tylko makaronem w kremowym sosie cytrynowym! przepysznie i prosto, tak jak lubimy najbardziej💚 PS zapiszcie sobie ten przepis na przyszłość, bo gwarantuję, że będziecie chcieli go odtwarzać nie raz na 3 porcje: 300 g dowolnego makaronu (użyłam penne) 1 pęk (0,5 kg) zielonych szparagów sól 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia Sos 1 szklanka mleka roślinnego, niesłodzonego 2 łyżki mąki pszennej (w wersji bezglutenowej mąki ryżowej) 2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka soku z cytryny 1/3 łyżeczki czarnej soli (można pominąć) skórka starta z 1/2 cytryny pieprz sól do podania: wegański parmezan (na moim blogu www.karolinaplaza.pl znajdziecie przepis na parmezan ze słonecznika lub siemienia lnianego, może być też oczywiście sklepowy) 🌱 Odcinam dolne końcówki szparagów (ok. 3 cm). Za pomocą obieraczki obieram łodygę z twardej skórki. 🌱Płuczę szparagi i kroję je na 3 części (składam w pęczek i tnę wszystkie za jednym razem). Kilka szparagów można zostawić w całości do późniejszego udekorowania dania. 🌱Na patelni rozgrzewam 2 łyżki oleju i wrzucam szparagi. Smażę przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. 🌱W osolonej wodzie gotuję makaron, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 🌱Robię sos – do rondla wlewam olej i rozrabiam z mąką za pomocą trzepaczki, tak żeby nie było grudek. Zaczynam podgrzewać sos na małym ogniu i dodaję stopniowo mleko, cały czas mieszając. Gdy powstanie gęsta konsystencja, dodaję pozostałe składniki i mieszam. 🌱Ugotowany makaron odcedzam i przekładam z powrotem do garnka. Dodaję do niego szparagi i sos. Mieszam i podaję obficie posypany wegańskim parmezanem. #szparagi#zieloneszparagi#szparagizielone#makaron#szybkiobiad#jemsezonowo#sezonowe#weganizm#wegańskie#roślinne#roslinne#prosteprzepisy#conaobiad#bezmleka#wiosnanatalerzu
tarta zawsze kojarzyła mi się z czymś wymagają tarta zawsze kojarzyła mi się z czymś wymagającym DUŻO pracy, wam też? okazuje się, że wcale nie musi tak być i dzisiejszy przepis jest właśnie dla tych z was, którzy do tart się zniechęcili (tak jak ja😂), bo a to trzeba to kruche ciasto schłodzić, potem wykleić nim formę, co wcale nie jest takie proste, ładnie uformować brzegi... a potem jeszcze głowić się nad nadzieniem!? z ciastem z tego przepisu pracuje się dużo łatwiej, wyłożenie nim formy zajmuje minutę, bo jest dość elastyczne, a przy tym po upieczeniu nadal mamy kruchość (albo raczej półkruchość); co ważne - nie potrzeba do niego margaryny! wystarczy po prostu olej👌🏻 a w środku sos beszamelowy, nieśmiertelny klasyk, który bez żadnych problemów można przygotować w wersji wegańskiej, a smakuje obłędnie🤍 Ciasto 2 szklanki (240 g) mąki żytniej 2 szklanki (300 g) mąki pszennej 1 szklanka (250 ml) wody odrobinę ponad 1/3 szklanki (100 ml) oleju rzepakowego 1/2 łyżeczki soli 1 duży kalafior (może być też brokuł) 1/2 szklanki posiekanych liści szpinaku Sos beszamelowy 1 i 1/2 szklanki (375 ml) mleka sojowego 2 łyżki (30 g) mąki pszennej 2 łyżki oleju rzepakowego 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej pieprz sól 👩🏼‍🍳Składniki na tartę przekładam do miski i zagniatam do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta (kilka minut). Przekładam do ceramicznej formy na tartę o średnicy 29 cm i wylepiam nią ciasto. 👩🏼‍🍳Nakłuwam spód ciasta widelcem i piekę przez 30 minut w 180°C. 👩🏼‍🍳W między czasie dzielę kalafiora na różyczki, płuczę i gotuję w osolonej wodzie aż będzie al dente, ok. 10-12 minut. 👩🏼‍🍳Przygotowuję sos beszamelowy - do rondla wlewam olej i rozrabiam z mąką za pomocą trzepaczki, tak żeby nie było grudek. Zaczynam podgrzewać sos na małym ogniu i dodaję stopniowo mleko, cały czas mieszając. Gdy powstanie gęsta konsystencja, dodaję przyprawy i mieszam. 👩🏼‍🍳Na upieczony spód wykładam różyczki kalafiora i zalewam sosem beszamelowym. Posypuję szpinakiem. 👩🏼‍🍳Ponownie wkładam do piekarnika na ok. 12 minut. #tarta#sosbeszamelowy#kalafior#cojedzaweganie#plantbasedrecipes#weganskiejedzenie#weganskiobiad#weganizm#jemrośliny
@dobrakaloria wypuściła ostatnio wegańską k @dobrakaloria wypuściła ostatnio wegańską kaszankę, wiedzieliście? próbowaliście już?🙊 z tej okazji pomyślałam, że przypomnę, że można ją zrobić też samemu w domu, poniżej znajdziecie przepis, z którym zrobicie kaszankę smakiem BARDZO przypominającą oryginał, jest to przepis, który, szczególnie w sezonie grillowym, odwiedzany jest na blogu setki razy w ciągu tygodnia i zebrał masę świetnych opinii od was🤍 i ja się wcale nie dziwię, bo to jeden z przepisów, z których jestem najbardziej dumna! dostępny jest też jak zawsze na www.karolinaplaza.pl • 1 szklanka czarnego ryżu, suchego 1/2 szklanki zielonej soczewicy, suchej 10 pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki pestek słonecznika 1/2 łyżeczki wędzonej soli (ew. wędzonej papryki) sól 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia opcjonalnie: cebula, jabłko, kiszona kapusta • 🌱Ryż i soczewicę gotuję w osolonej wodzie do miękkości (w osobnych garnkach). Ryż to około 30 minut, soczewica około 20 minut. Po ugotowaniu dokładnie odcedzam. 🌱W między czasie cebulę kroję w drobną kostkę, czosnek przeciskam przez praskę i wrzucam na rozgrzany na dużej patelni olej. Smażę przez 5-7 minut aż cebula będzie złota. 🌱Pieczarki obieram i również kroję w bardzo drobną kostkę (można je też rozdrobnić w malakserze). Dodaję na patelnię i smażę przez 5 minut. 🌱Słonecznik rozdrabniam w malakserze, pilnując żeby nie powstał z niego proszek. 🌱Do cebuli i pieczarek dodaję słonecznik i koncentrat pomidorowy, mieszam i zdejmuję z ognia. 🌱Ugotowaną soczewicę blenduję na gładką masę. Dodaję do ryżu i ponownie blenduję, ale tym razem już niezbyt dokładnie, tak żeby tylko trochę rozgnieść ryż. 🌱Do masy dodaję zawartość patelni i mieszam łyżką. 🌱W zależności od wybranej formy: - burgery – formuję z masy kotlety i smażę na patelni po około 5 minut z każdej strony - kaszanka – przekładam porcje masy do folii aluminiowej, opcjonalnie posypuję cebulą, pokrojonym jabłkiem albo na dno folii dodaję trochę kapusty kiszonej. Układam na grillu na około 15-20 minut. W piekarniku piekę 25 minut w 180°C.
pieczona owsianka brownie z malinami ❤️ znaci pieczona owsianka brownie z malinami ❤️ znacie? nie znacie? jeśli nie - ogromnie polecam wypróbować! (chociaż trąbiłam już o niej tyle na stories, że chyba nie dało się przegapić😂) będzie super szczególnie jeśli rano nie macie dużo czasu na przygotowywanie śniadania, bo można zrobić większą porcję z wyprzedzeniem i wtedy pyszne śniadanie po prostu czeka na was w lodówce 😎 2 szklanki płatków owsianych górskich (całych, nierozdrobionych) 1 i 1/2 szklanki dowolnego mleka roślinnego 2 małe banany (lub 1 i 1/2 dużego), najlepiej mocno dojrzałe 2-3 łyżki ciemnego kakao (w zależności jak bardzo czekoladową owsiankę chcesz uzyskać) 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka malin (użyłam mrożonych) 👩🏼‍🍳 Banany obieram, przekładam do naczynia żaroodpornego (w którym będę piec owsiankę) i rozgniatam widelcem na papkę. 👩🏼‍🍳 Dodaję wszystkie pozostałe składniki oprócz malin i dokładnie mieszam. 👩🏼‍🍳 Na wierzchu układam maliny, lekko wciskając je w owsiankę. Wstawiam naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piekę przez ok. 30 minut (aż wierzch będzie mocno przypieczony). 💡 TIP → jeśli chcesz, żeby owsianka była wyraźnie słodka, dodaj więcej banana albo dosłodź czym tylko masz ochotę (syrop klonowy, cukier, słodzik itd.) Jak zawsze - więcej szczegółów na 🥬 www.karolinaplaza.pl gdzie też serdecznie was zapraszam po więcej przepisów! #pieczonaowsianka#owsianka#maliny#czekoladowe#śniadanie#sniadanie#weganskiesniadanie
Follow on Instagram

Przepisy kulinarne

Polityka prywatności

Savona Theme by Optima Themes